takahashi of tofu

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有田町内で製造販売を行い創業66年となる「とうふのたかはし」。現在は3代目の前田功典さんが豆腐製造を引き継ぎ、先代の淳一さんが無添加のごまだれ作りを母親の久美子さんと妹の裕子さんがそのサポートや配達を担当し、家族一丸となった経営を続けている。

素材にこだわる製造と地域に根ざした販売で、数十年前から学校給食への卸しを行っているほか、早朝の出勤前には豆乳を買い求める人も多い。なかでも「有田名物 たかはしのごどうふ」は、佐賀県産大豆100%と北海道産バレイショデンプンのみを使用したモチモチの食感が地元食として愛され続け、テレビ東京系「男子ごはん」でも紹介された。

できたてをそのまま食べて欲しいという想いから全国発送は行っていない。

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とうふのたかはし

住所 〒844-0018 西松浦郡有田町本町丙1525番地
電話 0955-43-3252
FAX   同上
時間 7:00 – 18:00
定休 不定休



date: 2015-03-08 | Category: eat | No Comments »

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